Nejlépe vychutnat K-BBQ
Korejské BBQ (K-BBQ) je populární po celém světě nejen díky své chuti, ale také díky interaktivnímu grilování a rozmanitosti příloh, které ho doprovázejí. Možná jste viděli K-pop idoly, jak si užívají tento ikonický zážitek, nebo jste narazili na scény s grilováním v korejských dramatech a filmech. V NUMARU patří K-BBQ mezi nejoblíbenější položky na menu. Co ho ale činí tak výjimečným? A jak si svůj zážitek můžete ještě vylepšit? Tady je několik tipů, jak si K-BBQ užít naplno!
Proč používáme nůžky místo nožů?
Pokud jste v K-BBQ noví, může vás překvapit, že na stole najdete nůžky místo nože. Místo toho, abychom maso krájeli nožem, ho během grilování stříháme nůžkami. Proč?
Ušetříte čas, protože maso nemusíte sundávat z grilu, abyste ho nakrájeli.
Maso je ihned nakrájené na sousta, takže se lépe jí.
Nepotřebujete prkénko, což pomáhá udržet stůl čistý a organizovaný.
Proč NUMARU používá litinový gril? V Koreji se BBQ připravuje různými způsoby, ale v NUMARU používáme plynový hořák s litinovým grilem.
Proč?
Tepelná regulace je snadná, což zajišťuje rovnoměrné propečení masa.
Produkuje méně kouře, takže vaše oblečení nebude cítit po grilování.
Rychle se zahřeje, takže nemusíte dlouho čekat, než začnete grilovat.
Proč i malé množství oleje hraje velkou roli? Než gril rozehřejeme, vždy na něj přidáme trochu oleje – je to malý krok, který má velký vliv. Proč?
Zabraňuje přichytávání masa a zajišťuje dokonalé opečení.
Zvýrazňuje chuť a dodává křupavost okrajům masa.
Chrání gril, což prodlužuje jeho životnost.
Nejlepší způsob, jak grilovat K-BBQ v NUMARU
Pro nejlepší chuť doporučujeme grilovat maso a zeleninu na vnějších okrajích grilu a kimchi umístit do jeho středu. Proč?
Vnější okraje pomáhají udržet maso a zeleninu šťavnaté a křupavé.
Střed grilu sbírá více oleje, což činí kimchi bohatším a chutnějším.
Tento způsob zajišťuje, že maso bude mít křupavou kůrčičku, ale uvnitř zůstane měkké, zatímco kimchi absorbuje extra chuť z masa.
Comments